Pink Matter, Rosé

Alpha Box And Dice

McLaren Vale, South Australia

Nautilus Pinot Noir Southern Valleys

Histoire

Une célébration de tout ce qui concerne la féminité, l'égalité et la justice sociale – Pink matter est un hommage aux fortes influences féminines partout dans le monde et un mouvement vers une société plus inclusive, égalitaire et cohésive. Pour le rosé, Alpha Box & Dice, nous avons dû faire les choses un peu différemment (évidemment). Nous pensons que les meilleurs rosés sont, selon les mots du viticulteur d’AB & D, Sam Berketa, «secs et texturés, de couleurs claires, ludiques et frais». Donc c’est ce que nous avons fait… mais nous avons utilisé une méthode Ripasso pour le faire. Le vin qui en résulte est un mariage entre le rouge et le blanc - un compromis unique. Le résultat? Chardonnay et Riesling, avec une tache de Grenache. Un pionnier vers un nouvel avenir rose

Robe

Rose doré.

Nez

Fleurs de pommier, cerises, fleurs, Amaro Montenegro, fraises et cire d'abeille.

Bouche

Acidité fraîche, onctuosité en bouche, très texturé.

Accodrs gastronomiques

Antipasto, charcuteries, fruits de mer et tapas.

Garde

Jusqu’à 10 ans

16.00 CHF